宝宝缺铁性贫血的食疗菜谱:
一、菠莱猪肝汤:
配方:猪肝 100克,鲜菠菜 200 克,油 15 毫升,盐 少许。
制法:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀。备用;锅中加清水五百毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。用法:喝汤,食菠菜以及猪肝,每日一剂,一次食完。可以长期食用。
二、猪肝瘦肉粥:
配方:鲜瘦猪肉 50 克,鲜猪肝 50 克,油 15 毫升,大米 50 克,盐 少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗干净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。用法:每日一剂或隔日一剂,1次或分2次食完、可以长期食用。
三、参枣莲子粥:
配方:红枣 15 克,党参 15 克,莲子 30 克,大米或粳米 30 克。
制法:将党参切成片,红枣洗净。剖开去核,莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参,莲子,红枣一起放火锅中,加清水适量,煮千米烂熟即可。用法:婴幼儿食粥,儿童食粥及红枣,每日一剂,分2次吃完,直到贫血痊愈。